DESCRIPTION UNITÉ VIANEN MISTY
L’unité Vianen Misty réduit le risque d’incendie causé par des étincelles et des températures élevées pendant le processus de cuisson, en particulier à partir de barbecues au charbon de bois ou d’équipements au feu de bois.
Les buses du système Misty libèrent un brouillard fin continu d’eau pendant le processus de cuisson. Cette méthode de filtration très efficace transforme également la graisse de son état gazeux en particules de graisse condensées dans le brouillard d’eau froide.
Les filtres à haute efficacité Fecon® de Vianen et le séparateur d’humidité séparé éliminent le brouillard d’eau du flux d’air avant qu’il ne pénètre dans les conduits d’échappement. L’eau contaminée est recueillie dans les canaux internes et s’écoule vers le système de drainage.