VENTAJAS
Permite una distribución flexible del equipamiento de cocina
Proporciona un alto grado de higiene
Tasa de extracción de grasa altamente eficiente
Proporciona una ventilación equilibrada en todo eñ área de cocina
DESCRIPCIÓN
El techo filtrante PLENUM de VIANEN es adecuado para todo tipo de cocinas con equipamineto de media o alta producción, y es una solución flexible para la ventilación de la cocina.
El techo Plenum puede instalarse en la superficie completa de la cocina, permitiendo mayor flexibilidad en el diseño del equipamiento y facilitando la ampliación de equipos,
Los Plenums están equipados con filtros FECON de VIANEN para garantizar los más altos niveles de extracción de grasa. Los filtros están diseñados para permitir que la grasa se escurra de los mismos y vaya a parar al canal colector de grasa integrado y luego a las bandejas de grasa fácilmente extraíbles.
Además, la inclusión de paneles perforados y rejillas para la aportación de aire, permiten conseguir un ambiente de trabajo confortable exento de corrientes y asegura una ventilación perfectamente equilibrada en la cocina.
Además, las luminarias integradas V-CLIX proporcionan un nivel de iluminación correcto en las zonas de cocina donde más se necesita, y en el resto de las zonas
se instalan paneles desmontables de acero inoxidable para mantener las propiedades higiénicas y el aspecto altamente estético del techo.
El techo tiene una pérdida de carga constante de 100 Pa en la extracción y de 40 Pa en la aportación.
El techo filtrante Plenum es una solución “todo en uno” que extrae y aporta aire, y además permite la integración de luces V-CLIX para proporcionar el entorno de cocina perfecto.
Trabajando a partir de los planos de diseño de la cocina, VIANEN ofrecerá un paquete de techo completo totalmente integrado, y diseñado para satisfacer los requisitos de extracción y aportación de aire para garantizar que el sistema de ventilación de la cocina esté correctamente equilibrado y funcione perfectamente.