VOORDELEN
Maakt een flexibele benadering voor de indeling van kook-apparatuur mogelijk
Biedt een hoge mate van hygiëne
Zeer efficiënte vetafscheiding
Zorgt voor een goede ventilatie van de keuken
BESCHRIJVING
Geschikt voor alle soorten kookapparatuur in wandmontage of eilandopstelling. De afzuigkap maakt gebruik van
de principes van inductie, door lucht in de behuizing te brengen vanaf de binnenrand aan de voorzijde van de afzuigkap.
Deze lucht kan direct van buiten het gebouw worden aangezogen en omdat de lucht niet hoeft te worden
opgewarmd (of afgekoeld), zorgt dit voor besparingen in de energiekosten. Het inductie-effect dat door dit type
afzuigkap wordt gecreëerd, verbetert het vasthouden van hete dampen van het kookproces en beperkt de kans dat
de verontreinigde lucht in het kookgedeelte wordt geblazen.
FABRICAGE
De COMPENSATOR-90 afzuigkap is geheel vervaardigd van roestvast staal 304 (plaatdikte 1 tot 1,2 mm). Alle
zichtbare oppervlakken zijn gepolijst met ultrafijne korrel (320) en hebben een beschermlaag van polyethyleen.
De afzuigkap is geknipt, geponst en gezet in naadloze delen tot 6000 mm lang. Alle onderdelen worden fabrieksmatig
gemonteerd en voorzien van zeer goed afgewerkte lasnaden. De dekplaten aan de binnenzijde zorgen ervoor dat er
geen verbindingen of mechanische bevestigingen zichtbaar zijn.
Vanwege veiligheidsredenen zijn alle metalen randen dubbelgezet en vrij van scherpe randen. Langs de gehele
onderrand van de afzuigkap loopt een makkelijk te reinigen condensgoot met eveneens omgezette randen.
De afzuigkap is uitgerust met het VIANEN FECON vetextractiefilter. De filters zijn zo ontworpen dat het vet aan de
onderzijde uit het filter loopt. Via de geïntegreerde vetverzamelgoot komt het vet terecht in de eenvoudig uitneembare
vetlade.
De afzuigkap heeft een constante drukval van 100 Pa. De drukval van de inductielucht is 40 Pa.