Cuisiner n’importe où
Le concept de la cuisine mobile est la forme d’art culinaire où les chefs préparent la
nourriture où les clients peuvent la voir. Il peut être présenté soit comme un divertissement
où le chef interagit avec les invités, soit dans le cadre d’un buffet. La cuisine mobile rend
l’expérience culinaire plus interactive et plus vivante. Le chef peut personnaliser les plats
du menu en fonction des goûts individuels.
La cuisine mobile permet d’excellentes présentations, est visuellement plus alléchante pour
les sens et présente une méthode de cuisson plus transparente.
Un autre avantage est que le gaspillage de nourriture peut être minimisé,car les aliments
sont préparés selon les besoins.
Le système de cuisson Vianen Front est livré avec une extraction d’air intégrée dans laquelle
la fumée désagréable, les fumées, les odours et les contaminants sont extraits loin des invités
et filtrés dans l’unité.
CONSTRUCTION
• Construction en acier inoxydable
• Verre courbé,
• Maintenance conviviale
• Technologie Jet Stream intégrée
• Plusieurs étapes de filtration pour éliminer la graisse, les particules de fumée et les odeurs
de cuisson libérées pendant le processus de cuisson
Dimensions: 2290 x 1190 50 x 140025mm (1 partie)
(Facultatif : la dimension peut être modifiée pour répondre aux exigences spécifiques du client.)