AVANTAGES
• Offre d’excellentes conditions environnementales
• Permet de réaliser des économies sur les coûts de climatisation
• Possibilité de réduire les exigences en termes de canalisation
• Réduction des tirages
• Souplesse du concept
• Intègre des refroidisseurs ABS personnels réglables
DESCRIPTION
Convient à tous les types d’équipement de cuisine, muraux ou disposés en îlot. La hotte utilise les principes de
l’induction en distribuant l’air dans l’enveloppe de la hotte depuis le bord avant interne de celle-ci. L’air peut être
directement prélevé à l’extérieur du bâtiment et puisqu’il n’est pas nécessaire de le chauffer (ou de le refroidir),
de réelles économies peuvent être réalisées sur les coûts énergétiques. L’effet d’induction produit par ce type
de hotte améliore la capture et le confinement de la volute thermique générée par le processus de cuisson et
réduit la possibilité de voir l’air contaminé se répandre dans la cuisine.
STRUCTURE
La hotte à compensation à ÉCONOMIE D’ÉNERGIE est entièrement fabriquée en acier inoxydable de type 304
(d’une épaisseur de 1,0 à 1,2 mm). Toutes les surfaces visibles présentent une finition polie de grain ultra fin
(grain 320), protégée par un film de polythène. La hotte est coupée, percée et pliée en sections sans raccord
jusqu’à 6 m de longueur et assemblée au moyen de soudures calculées par ordinateur et de fixations
mécaniques invisibles. Les raccords sont assurés par des plaques de recouvrement intérieures, de sorte
qu’aucune fixation mécanique n’est visible.
Tous les bords métalliques sont lisses et exempts de parties tranchantes et de projections. Le bord inférieur
de la hotte forme un canal de condensation, surélevé et incliné pour faciliter le nettoyage et les bords intérieurs
sont pliés et pressés dans un but de sécurité.
La hotte est équipée de filtres cloisonnés d’extraction des graisses Vianen Fecon. Les filtres sont conçus pour
permettre l’évacuation des graisses dans un conduit collecteur intégré, puis dans des bacs à graisse faciles
à déposer. La hotte présente une dépression constante de 100 Pa et une dépression d’air de 40 Pa.